Zu Ihren wichtigsten Aufgaben gehören
- Herstellung der Wurst- und Fleischspezialitäten
- Überwachung und Einhaltung der Arbeitssicherheitsmaßnahmen sowie der Hygienevorschriften
- Qualitätskontrollen
- Abstimmen der Produktionsmenge mit Fleischermeister (Betriebsleiter)
- Überwachung und Sicherung der dem Bereich zugeordneten Maschinen, Geräte und Anlagen
- Überwachung des Warenein- und –ausgangs